吃饭吃得好好的，突然副主厨拿枪出来自杀？
尸体倒地，主厨却安慰大家，这只餐厅的表演罢了。
还把客人套上巧克力头套，穿上棉花糖衣，丢个火种，直接烧了个通红？
来这餐厅，吃的不是食物，是人啊。
这瘆人的场景，来自一部荒诞而又讽刺的电影《菜单/五腥级盛宴(港) / 五星飨魇(台)》。
和它的暗黑形成反差的是风格的精致漂亮。
精致的餐点。
美丽的游轮，岛屿上面遍布大自然天然的食材。
还有一个敞亮优雅的厨师团队。
但可别被它精致的外表骗了，它骨子里玩的是一个黑暗讽刺，把人性扒了个精光。
01
西装革履的小年轻带着美女炫耀。
他刚刚花了整整1250美元订了餐厅。
和他们共享盛宴的也都是权贵。
有当红的电影明星，有知名的美食评论家，有不可一世的商业大亨，还有高雅的老年富翁夫妻。
一行人坐上游艇，前往餐厅位于的叫山楂岛的小岛上。
烟熏室、海滩捞鱼、美丽自然，专业性也拉满。
员工团队，更让人惊叹。
餐厅员工都住在同一个宿舍内，
6点起床、进行处理食材，捕获、发酵、宰杀…一直忙到2点钟睡觉。
整洁无比，纪律严明，堪比军营。
而他们的精神领袖，主厨更是优雅大方。
“来到这，不要吃，而是要品尝、品味。”
整个餐厅高端，艺术性拉满。
但，我们却逐渐发现，这些客人精致光鲜的外表下，有着各种各样的不体面和尴尬。
比如，电影明星喜欢疯狂吹嘘，还背着老婆找了一个还在读大学的小三，生活奢靡无度。
公司的三个年轻高管，觥筹交错，谈论的话题只有钱和权。
那对老年富翁夫妻，面对面却没有共同语言，似乎来这里象征性地经营情感。
以及那对美食评论家，张口就是“灵魂”“学说”，自我感觉良好，却虚伪至极。
可以说，影片几乎把所有的食客都刻画成了某种负面形象的典型，甚至是七宗罪的代名词。
七宗罪，与之相对应的，便是“惩罚”，来自餐厅里的不安也在悄悄蔓延着。
服务员就如同监考老师一样转悠。
服务主管会在顾客耳边悄悄“威胁”。
不正常的餐厅，不正常的人，这注定是一个毁灭的故事。
02
电影以每道菜为推动叙事。
随着精致的菜品一道道呈现，餐厅真正的意图开始慢慢暴露。
第三道菜是一道塔可，面饼上印的画，全是有关每对顾客的隐私。
比如，给美食家的面饼上，印着被她评价后倒闭的餐厅照片。
给公司团队高管的是，他们偷税漏税的费用单。
给那对老年夫妻的是，那个老头的外遇照片。
一张张面饼，一步步拆穿他们虚伪的过去。
接下来，事情朝着更加癫狂的方向发展。
第四道菜，副主厨在食客前面站了军姿。主厨疯狂对他一辈子就为了取悦他人的态度进行羞辱。
言语羞辱过后，嘭的一声，副主厨冷漠地开枪自杀，倒在了一个毛毯上。
然后上菜，菜名名曰：“副主厨的混乱”
开始见血了，餐厅也不隐瞒了，直接露出了真面目——想跑？直接把手指头砍掉。
一切揭晓，这分明是一场针对这些虚伪食客的清算行动。
而理由其实也颇为简单。
主厨一个个指出来他们的罪恶：
美食评论家只需动动嘴，就可以毁掉了许多人的梦想。
那对老夫妻来餐厅里吃了11次，但是永远说不出一道菜的名字，这是对艺术的不尊重。
那公司的三个年轻高管，其实是岛屿和餐厅的拥有者，但他们看不起主厨的艺术，强餐厅更改菜色。
主厨，这位曾经的理想主义者，在不断满足这些上流阶级的过程中，逐渐迷失自己。
于是，他终于用一次自杀行动来表示反抗。
反抗的目标。
正是上流阶层的虚伪，以及这层虚伪背后，造成的对艺术，对普通人实质的伤害。
03
虚伪做作，可以说是影片隐形的母题。
你看一道朴素的海鲜。
美食评论家为了彰显自己的高品位，边吃边引经据典，什么北欧神话，什么原始神灵，最后得出个结论，我们在吃大海。
穿西装小年轻，口口声声说着对主厨的崇拜，对厨房的向往，结果穿上厨师服，连基本的知识都不会，煮出来的菜，一锅乱炖，极为糟糕。
这是只想追求名声，却不肯脚踏实的虚伪。
以及，有一道菜被称为“男性的愚蠢”。
是餐厅让所有男性在规定时间内逃跑，此时所有男性露出了狐狸尾巴，纷纷丢下女伴开始逃窜。
而女人们为了保命，可以不停赞美一道并不怎么可口的菜。
现在回想起来，每次上菜，主厨都会发表的一番激情洋溢的致辞。
那些奇奇怪怪的菜，比如那份没有面包的，只有几点调料的面包餐，全然是某种对精致的讽刺。
最后这个故事是这么被打破的。
年轻西装男子带来的女子玛格特，并非上流阶层。
她看不起这些空洞无物的概念，本质上不属于这些虚伪的人群。
于是，在所有人都受到指控之际，她做出了一个智慧的举动。
她要求返璞归真，让主厨给她做一个芝士汉堡。
芝士汉堡，快餐食品，和这些高雅的食物格格不入。
但却唤醒了主厨对食物最初的记忆与感动。
食物，就是用爱烹饪出来，让人吃饱并开心的啊。
于是乎，女子玛格特带着芝士汉堡逃离了这座餐厅，其他人被装饰成一道最后的甜点，连同他们的虚伪，糜烂的生活，一起被烧毁殆尽。
尽管影片的讽刺稍显流于浅表，还有些没有重点，最后变成了对人性的扒皮，以及全然的不信任。
但这样的荒诞，也有着现实生活的土壤。
生活中的形式主义，就是这虚伪的某种变形。
空洞无物的伪艺术，附庸风雅的人物，溜须拍马的人群，卖弄文化的小人，不真诚则令人作呕。
