美食是我們生活裏不可或缺的美好要素，而一部精彩的美食電影，非但能讓人們以更近的距離觀摩大廚的精湛技術，也可透過螢幕感受到美味料理出爐的瞬間，甚至是猶如遠赴異鄉親自品嚐般生動，在這疫情肆虐的期間可以說是一劑特效藥，滿富趣味。

不論是中國、日本、法國、印度料理等，皆有將料理文化融入其中的傑出電影，其故事背景也許在米其林餐廳，又或許是在街頭的小攤販，劇情風格種類繁多。如果對美食電影有興趣，卻又不知道該如何挑選，不妨參考接下來要介紹的幾個選擇要點，同時文中還網羅了《朱莉與朱莉婭》、《美食大戰》、《美食、祈禱和戀愛》等多部推薦片單，一起藉由電影好好享受美食的薰陶吧。

美食電影的選購要點

事不宜遲，首先要從美食電影的選購要點開始探討。

從喜好的異國美食佳餚選擇

既然談及美食電影，除了劇情外，劇中色香味俱全的料理文化想必也是觀衆買單的關鍵。而不同國家的料理牽涉到的不僅是食譜，甚至還有國情、品嚐方式等差異，透過電影體驗其中的相同或相異處無疑是一大樂趣。因此在選片前，建議先看看自己偏好的風格料理是否有代表性的電影可供鑑賞。

臺式料理：熟悉的經典味道

熟悉的味道、溫暖的人情味，即使不是在五星級餐廳，卻也能在家裏、流水席中品嚐到記憶中的美味，尤其對於熱愛美食的中國臺灣人來說，美食電影勢必有着舉足輕重的地位。像是《總鋪師》、《飲食男女》等，都是呈現出傳統桌菜佳餚美味，又兼具精彩故事性的作品。

此外，儘管夜市攤販、小吃店等代表臺灣料理文化的精華就近在身邊，隨時都能輕鬆品嚐得到，但在經過電影鏡頭的呈現後，更像是貼上了一層濾鏡，能讓人們熟悉的美食飽具藝術性。

中式、港式料理：澎湃的豪邁手藝

如果是時常觀賞電影臺的觀衆，想必不會錯過周星馳的《食神》，不僅上映多年至今仍熱播，劇中的黯然銷魂飯更是不敗的經典之一。中式、港式料理也是臺灣人生活周遭時常出現的美食，而這類料理在電影當中經常採用浮誇的排場來呈現，並以專注的精神端出澎湃的料理，令畫面震撼力十足。

除了上述的《食神》外，例如《功夫廚神》、《決戰食神》等亦是值得一看且讓人垂涎三尺的推薦電影。傳統的手法與講究的廚藝精神，看完後想必會對中國美食文化的傳承和累積感到佩服。

日式料理：職人精神的精粹之作

生魚片、壽司、丼飯等日本料理，皆在臺灣人生活樹立起鞏固的形象。而對食物抱持認真態度的日本，想當然耳對於美食電影的執着更是不落人後，尤其是圍繞着家庭，或是職人孤獨卻又專注的奮鬥等內容，都感人肺腑、極具張力。

當中著名的作品有《深夜食堂》電影版、《壽司之神》、《海鷗食堂》等，不但細膩地刻畫出人與人之間的情感連結，更是將人情溫暖、親情愛情灌注在食物上，賦予每一餐不同的意義。

印度料理：挑動感官的豐富層次

印度料理近幾年如旋風般襲捲臺灣，越來越多的印度餐廳進駐，不論是辣到帶勁的口感，或是香料層次的堆疊都相當迷人，也讓臺灣人的料理選擇更加豐富。同時隨着美食文化的傳遞，不少講述印度美食的電影也開始進攻臺灣市場。

像是將印度料理的傳統味呈現給觀衆，並且着墨在印度家庭關係的《美食大戰》，便可說是好評代表作之一。另外，描述着到國外發展的印度料理和當地料理髮生文化衝擊的《米其林情緣》，亦帶領觀衆從不一樣的視角去享受這些料理切磋及逗趣對白。

歐美料理：有別於亞洲的別緻風味

如果吃膩了亞洲食物，歐美的料理便是轉換口味的好選擇。不論是美式、義式或法式料理，在融入不同的國情及環境氛圍後，皆讓各部電影中的美食更顯可口。

這類作品通常會聚焦在五星級餐廳廚師本身的技巧，以及各種充滿挑戰性的食譜上；同時也經常能看見餐廳的輪轉、出餐等快節奏的繁忙工作情景，令觀衆即使隔着螢幕都彷彿體驗到了緊張緊迫感。至於推薦的作品則有《朱莉與朱莉婭》、《愛麗捨宮的女大廚》等。

從卡司或導演陣容挑選

美食電影的演員自然不會是大廚，因此要如何將俐落的技巧、精準的動作演繹到位可謂是一大考驗。不少演員會親自和真正的大廚學習做菜、實際演練，並在作品中一展特訓結果，包含這些幕後花絮都替美食電影增添了趣味性。因此如果對選片抱有困惑，不妨先從偏好的演員或導演有參與的作品開始着手吧。

例如喜歡李安導演的粉絲，絕對不能錯過堪稱臺灣美食電影經典的《飲食男女》；此外，由《鋼鐵人》導演強・法洛執導並演出的《落魄大廚》中，便邀請了小勞勃・道尼、史嘉蕾喬・韓森等漫威大咖明星助陣，使電影星度大增，話題性十足，都很值得影迷們一看。

確認故事氛圍調性

不少美食電影會着墨在由餐點所連結的親情或愛情故事，因此作品氛圍多會以感人、催淚的方向呈現。另一方面，亦有些作品則將搞笑元素融入其中，讓劇情氣氛更爲熱絡，同時也藉此將料理的精神發揚光大，樂趣無比。兩種調性的電影各有不同魅力所在，大家可根據自己的喜好或心情來選擇。

推薦十大美食電影人氣排行榜

在掌握了幾個挑選美食電影時的基本訣竅後，接下來將推薦十部擁有好口碑的作品，快來看看哪部最深得您心吧。

10

美食、祈禱和戀愛

找尋自我的療傷之旅

本片改編自作家伊莉莎白的回憶錄，將女性追求自我的勇敢故事搬上大螢幕。伊莉莎白離婚後，決定展開一趟只有自己的旅行，希望藉由旅途見聞找尋心靈的平衡。電影在畫面的處理上呈現出柔和的舒服感，且節奏快慢適中，隨着女主角的視角，觀衆也彷彿一起享受着異國美食，並遊覽壯闊美景。

雖然這部作品旨在療傷過程，對於美食的著墨稍嫌淡薄，但不論是透過食的療愈或美景的薰陶皆富有深刻含義，就一部自我探索的藝術性電影來說仍值得一看。

9

總鋪師

完美再現道地臺灣味

結合了夜市、桌菜等元素的流水席，已漸漸在飲食節奏快速的現代生活中式微，但卻是臺灣無可取代的傳統文化，本片便將流水席從觀衆的記憶裏喚醒。故事講述着不願繼承老總鋪師父親廚藝的女主角詹小婉，因故回家鄉後遇見了料理醫生葉如海，於是在因緣際會下，一場臺灣本土料理的大戰一觸即發。

這部《總鋪師》可說是完美表達了臺灣道地的「職人精神」，再藉由年輕有活力的新世代演員們、以及活潑富有朝氣且充滿笑梗的劇本吸引人心，效果十足。稍嫌可惜的是此作在起承轉合的拿捏上略感薄弱，劇情的邏輯性也似乎不夠有說服力。

8

蝸牛食堂

撫慰人心的溫暖食堂

由同名原著小說改編，故事講述着命運多舛的倫子，因爲失戀的緣故得了失語症。回到家鄉後，她從奶奶身上學習到廚藝，並開了間名爲「蝸牛食堂」的餐廳，卻意外地發現她的料理具有心想事成的作用，甚至能撫慰人們破碎的心。

片中所出現的多道日本料理，或許都是許多哈日族夢寐以求的餐點，令人垂涎三尺。然而導演爲了使電影富有寓意，採用了不少略感詭異的鏡頭及呈現手法，不見得能符合每個人的觀影喜好，但這些操作無疑是爲了告訴觀衆，無論多麼痛苦永遠都會有往前的動力，若是感到鬱悶難過的話，不妨透過本片來療愈自己吧。

7

米其林情緣

不同美食文化的衝突及融合

經營着米其林一星餐廳的麥洛裏夫人，希望能藉由優雅的法式料理進一步取得二星級，然而此時對面開了一間風格截然不同的印度小吃店，因而產生了不少火花。雖然兩間店之間時常劍拔弩張，卻也讓麥洛裏夫人意識到店主兒子哈山的驚人天賦，使兩種料理文化有了微妙的衝突及矛盾。

異國料理和本國料理的味覺挑戰，在全球化的社會下已非稀有之事，只要透過相互理解便能體會出各自的美味精髓，正是此片嘗試帶給觀衆的觀念。即使整體劇情套路不算嶄新，不過仍能享受到兩種美食類型的烹飪過程，並隨着哈山展開努力不懈的旅程。

6

美食大戰

分家料理大對抗

兩位繼承家族食譜的印度移民兄弟檔，因爲各擁一半食譜而分家對抗多年，當中哥哥對前菜拿手，弟弟則是主菜的佼佼者，兩邊互不相讓。此作加入喜劇成分的笑梗讓這些衝突變得有趣，並藉由大哥的女兒夏琳妮所扮演的和事佬，逐漸化解了這場家庭紛爭。

不同於其他片長較長的印度電影，這部作品僅有84分鐘，且節奏掌握得宜。同時亦因故事背景設定在英國，除了移民二代的心境值得探討外，色彩豐富的印度料理菜色更是以雀躍的樣貌呈現在觀衆眼前，想必能讓各位透過雙眼一飽口福。

5

愛麗捨宮的女大廚

堅持不懈的法國女大廚傳記

《愛麗捨宮的女大廚》由真人真事改編，將法國總統府裏唯一的女性廚師——拉波利，艱辛又不失原則的故事感動重現。片中不僅能看到拉波利面對廚房工作時專業且優雅的態度，更令人欽佩的是，儘管在充斥着男性廚師的環境下受到不少歧視和言語刁難，她仍咬牙苦撐，只爲了自己深愛的料理。

此外，國家元首都吃些什麼、總統府內的廚房世界是什麼模樣？或許是不少觀衆感到好奇的地方，而透過此片便能揭開神祕的面紗，尤其是對於喜歡法式料理的人來說，當中簡單又精緻的餐點勢必是一大看點。當然除了美食吸睛外，波利面臨挑戰不放棄的堅毅精神也相當值得觀影者們學習。

4

落魄大廚

當五星主廚辭職開起餐車巡迴

故事以桀傲不馴的五星級餐廳主廚，和美食評論家之間的對決揭開序幕，彷彿與廚房後場的快節奏般互相呼應，帶領着觀衆穿梭在大廚職場、家庭皆不得志的失望情緒中。隨後又透過放下一切、轉而開餐車作爲轉折，再藉由親子間的碰撞、相互理解加以潤滑，整部片劇情看似平淡，但卻寫實又溫馨無比。

此片由《鋼鐵人》導演強・法洛自導自編劇自演，以返璞歸真作爲主軸，呈現出不同過往的純粹作品。特別是片中有不少介紹 Twitter、YouTube 的橋段，都應證着世代正在逐漸轉變，而這些變化亦會影響到各行各業，令人不禁自我探討該如何做出改變。

3

食神

經典不敗的美食港片

《食神》於1996年上映至今20餘年仍永垂不朽，片中經典的黯然銷魂飯原先只是虛構的餐點，如今卻成爲不少港式餐廳的熱銷保證，都在在證明了此作品的影響力。電影講述着由周星馳飾演的史提芬周，因爲過於目中無人導致不慎失敗，並失去了食神的稱號，而捲土重來的他，也在修練過程中體會到料理職人真正的真諦。

即使多年過去，片中的笑梗依舊不感過時，搭配上一道道浮誇又豐盛的美味料理，無論是對美食電影尚無任何頭緒，或是想單純欣賞喜劇片的人，此作都堪稱是絕佳選擇，肯定能一掃平日所累積的壓力與負面情緒。

2

美食總動員|料理鼠王

老鼠小米帶來的精彩料理人生

不會烹飪的人類小林，遇上料理功夫一流的老鼠小米，於是一人一鼠成爲完美搭配並震驚四座。此部由皮克斯出品的動畫片，畫面製作細膩又栩栩如生，餐點的精緻度也絲毫不馬虎，儘管是3D 動畫都令人口水直流。

再搭配上新穎且峯迴路轉的故事，讓電影主軸簡單卻又力道十足。順道一提，除了老鼠的料理過程十分生動有趣之外，所出現的每位角色亦有着足夠的描寫及戲份，令故事有着絕佳的完整度，同時節奏輕鬆流暢，不論大人或小孩都能快速沉浸其中。

1

朱莉與朱莉婭

小人物也能發出璀璨光輝

茱莉和茱莉亞分別爲兩個不同年代的女人，卻都因爲熱愛美食而投入學習廚藝，進而找到自己人生的目標。導演採用兩段故事交錯的手法，讓觀衆可以比較兩人身上不同的際遇以及微妙的共通點。雖然兩個時間軸的劇情看似獨立，卻又在無形中有所共鳴，妙趣橫生。

其次，此片的溫馨調性很適合各種年齡層觀賞，兩位女主角的精湛演技，更是替電影帶來畫龍點睛的加分效果，也使得此作入圍多項奧斯卡獎項，並受到專業評審及觀衆肯定，推薦給每位電影愛好者們鑑賞。