無美食，不夏天。
在這個燥熱的天氣裡，沒有什麼能比得上一部美食節目更下飯了。
今天為大家介紹的是一部網飛推出的美食紀錄片。
跟著主持人去世界各地探尋美食領略文化，也算是一飽眼福了。
雖然美食可以治癒一切，但這部片中用同一種表情吃遍了所有城市的主持人同樣讓人心裏暖暖的——
《菲爾來蹭飯 第七季》
Somebody Feed Phil
自2018年播出第一季以來，《菲爾來蹭飯》已播出到第七季，而且一直保持不錯的口碑，豆瓣均分也在8.5以上。
事實上，作為曾經獲得過艾美獎《人人都愛雷蒙德》的主創，菲利普·羅森塔爾其實並沒有任何廚藝經驗。
（《人人都愛雷蒙德》截影）
但這並不妨礙這檔節目受到無數觀眾的喜愛。
面對美食雖然沒有華麗的辭藻，但菲爾臉上的那種開心卻是最有感染力的。
吃什麼都快樂，給人一種無憂無慮美國傻大個的感覺。
《菲爾來蹭飯》一集一座城市，菲爾以一名旅行者的身份前來，以美食為名走進當地人的生活。
有街頭小吃，也有世界頂級餐廳，有新朋友也有老友，不僅蒐集美食，也會關注城市本身。
將美食與生活、普通人串聯起來 ，溫暖又治癒。
（《菲爾來蹭飯》截影）
01、印度孟買
對於第一次踏入印度的菲爾來說，孟買的一切對於他來說都是新鮮的。
乘船而來的他被港口間的人群與噪雜所吸引，每個匆忙又焦灼的人們在他面前穿梭。
一開始菲爾並不確定自己能不能適應這座城市，畢竟街頭“五花八門”的美食對他這個西方胃來說還是陌生的。
（《菲爾來蹭飯》截影）
爲了不踩雷，菲爾找來了一位好友作為嚮導。
在好友的帶領下，菲爾來到了一家將近百年的名店“蘇蒂巴拉漢迪 ”。
“巴拉漢迪”的意思是12個鍋子，所以字面意思這家店的美食由12口燉鍋完成。
（《菲爾來蹭飯》截影）
在好友的推薦下菲爾品嚐的第一道美食是飽滿的燉山羊腿以及羊蹄。
雖然這兩道菜很常見，但是絕不外傳的獨門香料，讓它變得既平易又獨特。
菲爾簡直是吃得不亦樂乎。
這或許也是印度美食的神奇之處，一道菜餚中通常會混合幾十種香料，但味道沒有因此變得奇怪。
品嚐完羊腿羊蹄，在好友的帶領下，兩人來到了下一攤位，品嚐煎炒“佩賈” —羊腦咖哩。
在好友的口中，對這道美食的評價似乎更高，不過從菲爾在聽到羊腦那一刻的表情來看，他好像有些猶豫······
不過作為一檔美食類節目，怎麼能抗拒美食呢。
所以當羊腦端上來的時候，菲爾勇敢地嚐了兩口，在發出美味地“讚賞”之後，迅速將他拿給了工作人員吃······
（《菲爾來蹭飯》截影）
作為印度的金融中心，寶萊塢電影業的大本營，對菲爾來說，孟買待挖掘的美食還有很多。
但作為國民小吃的“綠汁脆爆球” 也是必須嘗試的存在。
於是，在好友的帶領下，兩人來到了一家乾淨又衛生的餐館。
剛一落座，服務員就端上來一堆飲料，數量之多讓人不得不感嘆三哥真是別具一格。
（《菲爾來蹭飯》截影）
而接下來對於國民小吃的品嚐，好友似乎比菲爾更興奮，作為一個土生土長的孟買人，他最喜歡看的就是外國人品嚐“綠汁脆爆球”的反應。
為此，好友親自為菲爾製作了一個“脆球”。
好在這一次菲爾給出了“肯定”的答覆 ······
02、冰島
菲爾的第二站來到了冰島。
不同於孟買的熱浪襲擊，冰島的氣溫低的可憐，雖然是夏天，但菲爾不得不把自己全副武裝起來。
（《菲爾來蹭飯》截影）
儘管如此，在進行戶外拍攝的時候，菲爾還是多次被冰島的自然景色所折服。
群山、火山、蔥鬱草原還有崩騰而下的瀑布。
在這裏，菲爾體會到的不僅是大自然的鬼斧神工還有對大自然的敬畏之心。
（《菲爾來蹭飯》截影）
觀賞完景色，自然就要品嚐美食了。
冰島的主要產業之一是「漁業」，在這個到處都是上等好魚的地方，菲爾自然是不會錯過的。
先來上一串超新鮮魚塊製作的碳烤肉串，之後再喝一碗比龍蝦更罕見的食材海鰲蝦製作的龍蝦湯，別提有多滿足了。
（《菲爾來蹭飯》截影）
當然，也有現代巧思跟經典冰島風味結合的食物。
配上辣根奶油蒔蘿和榛果油的冰島扇貝，吃的時候要記得攪拌均勻，之後便讓你的味蕾盡情享受。
還有豬五花三明治以及烤北極紅點鮭，每一道菜都給菲爾帶來了無盡的驚喜。
（《菲爾來蹭飯》截影）
不過，讓菲爾更驚喜的是在大自然這個廚房裏製作的一道美食。
作為一片建立在火山之上並由火山塑形的土地，冰島地底流竄著地熱能和能量，因此冰島人民利用這一點作為電力以此供暖還有做料理。
爲了展示如何做料理，菲爾交的新朋友希吉決定做一個很酷的烤麪包。
他先是像平常那樣揉好麪糰，之後放入加蓋的鍋裡，將整個鍋用保鮮膜包起來之後便將它埋在那些滾燙的沙子之下。
24小時之後就可以食用這個製作過程比較“特殊”的蛋糕了，如果加上奶油和煙燻鱒魚，便可成為某種完美平衡下的冰島味道。
（《菲爾來蹭飯》截影）
《菲爾來蹭飯 第七季》目前豆瓣評分8.6，雖然是最後一季，但作為一部有趣的美食片為觀眾帶去的那份快樂則永遠不會消失。
一個在嚐到美食後眼睛瞪得大大，走到哪裏都樂呵呵的，把“這是我吃過最好吃的食物”當成口頭禪的老頭兒去到不同的城市，進入街頭巷尾去體驗各種風土人情。
比如：
在孟買，菲爾體驗了一把做外賣員，他像那些騎著腳踏車的男人們一樣去城市各處取婦女們親制的午餐便當，然後送給其家裏的打工人。
外賣員們不用手機也不用網路，全靠口耳相傳的紙筆記錄將餐食送達，而這種送餐方式對菲爾來說無疑是新鮮的，就是有點費腦······
（《菲爾來蹭飯》截影）
在冰島，去了地球上最冰冷的水裏“潛水”，但實際效果則是準備一小時，下水5分鐘，因為太冷了，菲爾在水中不僅不能動彈而且要是再不上岸恐怕都不能呼吸了······
（《菲爾來蹭飯》截影）
還有在迪拜參加了穆斯林的齋月，吃了當天的開齋飯，跟成千上萬的民眾一起吃飯讓菲爾拘謹又激動。
雖然吃得很簡單，但切身體會到不同文化帶來的精神洗禮對菲爾來說也是一種收穫。
（《菲爾來蹭飯》截影）
值得一提的是，自《菲爾來蹭飯》播出以來，有些媒體給的評價很高，說這個節目是“後-Anthony Bourdain”時代最好的美食行走節目。
有些則很毒舌說沒有任何廚藝經驗的他做出的許多觀察都是無力的。
但要小奈說正是這樣的美食愛好者能夠在世界各地發現美食奇遇，才更具有普適性。
畢竟普通人抱著一顆普通食客的心展現出來的角度要平易近人很多。
