吃飯吃得好好的，突然副主廚拿槍出來自殺？
屍體倒地，主廚卻安慰大家，這隻餐廳的表演罷了。
還把客人套上巧克力頭套，穿上棉花糖衣，丟個火種，直接燒了個通紅？
來這餐廳，吃的不是食物，是人啊。
這瘮人的場景，來自一部荒誕而又諷刺的電影《選單/五腥級盛宴(港) / 五星饗魘(臺)》。
和它的暗黑形成反差的是風格的精緻漂亮。
精緻的餐點。
美麗的遊輪，島嶼上面遍佈大自然天然的食材。
還有一個敞亮優雅的廚師團隊。
但可別被它精緻的外表騙了，它骨子裏玩的是一個黑暗諷刺，把人性扒了個精光。
01
西裝革履的小年輕帶著美女炫耀。
他剛剛花了整整1250美元訂了餐廳。
和他們共享盛宴的也都是權貴。
有當紅的電影明星，有知名的美食評論家，有不可一世的商業大亨，還有高雅的老年富翁夫妻。
一行人坐上游艇，前往餐廳位於的叫山楂島的小島上。
煙燻室、海灘撈魚、美麗自然，專業性也拉滿。
員工團隊，更讓人驚歎。
餐廳員工都住在同一個宿舍內，
6點起床、進行處理食材，捕獲、發酵、宰殺…一直忙到2點鐘睡覺。
整潔無比，紀律嚴明，堪比軍營。
而他們的精神領袖，主廚更是優雅大方。
“來到這，不要吃，而是要品嚐、品味。”
整個餐廳高階，藝術性拉滿。
但，我們卻逐漸發現，這些客人精緻光鮮的外表下，有著各種各樣的不體面和尷尬。
比如，電影明星喜歡瘋狂吹噓，還揹着老婆找了一個還在讀大學的小三，生活奢靡無度。
公司的三個年輕高管，觥籌交錯，談論的話題只有錢和權。
那對老年富翁夫妻，面對面卻沒有共同語言，似乎來這裏象徵性地經營情感。
以及那對美食評論家，張口就是“靈魂”“學說”，自我感覺良好，卻虛偽至極。
可以說，影片幾乎把所有的食客都刻畫成了某種負面形象的典型，甚至是七宗罪的代名詞。
七宗罪，與之相對應的，便是“懲罰”，來自餐廳裡的不安也在悄悄蔓延著。
服務員就如同監考老師一樣轉悠。
服務主管會在顧客耳邊悄悄“威脅”。
不正常的餐廳，不正常的人，這注定是一個毀滅的故事。
02
電影以每道菜為推動敘事。
隨著精緻的菜品一道道呈現，餐廳真正的意圖開始慢慢暴露。
第三道菜是一道塔可，麪餅上印的畫，全是有關每對顧客的隱私。
比如，給美食家的麪餅上，印著被她評價後倒閉的餐廳照片。
給公司團隊高管的是，他們偷稅漏稅的費用單。
給那對老年夫妻的是，那個老頭的外遇照片。
一張張麪餅，一步步拆穿他們虛偽的過去。
接下來，事情朝著更加癲狂的方向發展。
第四道菜，副主廚在食客前面站了軍姿。主廚瘋狂對他一輩子就爲了取悅他人的態度進行羞辱。
言語羞辱過後，嘭的一聲，副主廚冷漠地開槍自殺，倒在了一個毛毯上。
然後上菜，菜名名曰：“副主廚的混亂”
開始見血了，餐廳也不隱瞞了，直接露出了真面目——想跑？直接把手指頭砍掉。
一切揭曉，這分明是一場針對這些虛偽食客的清算行動。
而理由其實也頗為簡單。
主廚一個個指出來他們的罪惡：
美食評論家只需動動嘴，就可以毀掉了許多人的夢想。
那對老夫妻來餐廳裡吃了11次，但是永遠說不出一道菜的名字，這是對藝術的不尊重。
那公司的三個年輕高管，其實是島嶼和餐廳的擁有者，但他們看不起主廚的藝術，強餐廳更改菜色。
主廚，這位曾經的理想主義者，在不斷滿足這些上流階級的過程中，逐漸迷失自己。
於是，他終於用一次自殺行動來表示反抗。
反抗的目標。
正是上流階層的虛偽，以及這層虛偽背後，造成的對藝術，對普通人實質的傷害。
03
虛偽做作，可以說是影片隱形的母題。
你看一道樸素的海鮮。
美食評論家爲了彰顯自己的高品位，邊吃邊引經據典，什麼北歐神話，什麼原始神靈，最後得出個結論，我們在吃大海。
穿西裝小年輕，口口聲聲說著對主廚的崇拜，對廚房的嚮往，結果穿上廚師服，連基本的知識都不會，煮出來的菜，一鍋亂燉，極為糟糕。
這是隻想追求名聲，卻不肯腳踏實的虛偽。
以及，有一道菜被稱為“男性的愚蠢”。
是餐廳讓所有男性在規定時間內逃跑，此時所有男性露出了狐狸尾巴，紛紛丟下女伴開始逃竄。
而女人們爲了保命，可以不停讚美一道並不怎麼可口的菜。
現在回想起來，每次上菜，主廚都會發表的一番激情洋溢的致辭。
那些奇奇怪怪的菜，比如那份沒有面包的，只有幾點調料的麪包餐，全然是某種對精緻的諷刺。
最後這個故事是這麼被打破的。
年輕西裝男子帶來的女子瑪格特，並非上流階層。
她看不起這些空洞無物的概念，本質上不屬於這些虛偽的人群。
於是，在所有人都受到指控之際，她做出了一個智慧的舉動。
她要求返璞歸真，讓主廚給她做一個芝士漢堡。
芝士漢堡，快餐食品，和這些高雅的食物格格不入。
但卻喚醒了主廚對食物最初的記憶與感動。
食物，就是用愛烹飪出來，讓人吃飽並開心的啊。
於是乎，女子瑪格特帶著芝士漢堡逃離了這座餐廳，其他人被裝飾成一道最後的甜點，連同他們的虛偽，糜爛的生活，一起被燒燬殆盡。
儘管影片的諷刺稍顯流於淺表，還有些沒有重點，最後變成了對人性的扒皮，以及全然的不信任。
但這樣的荒誕，也有著現實生活的土壤。
生活中的形式主義，就是這虛偽的某種變形。
空洞無物的偽藝術，附庸風雅的人物，溜鬚拍馬的人群，賣弄文化的小人，不真誠則令人作嘔。
